Zutaten:
500 g Bratwürste (zum Beispiel grobe Bratwurst oder Krakauer)
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Öl
300 ml Malzbier
2 EL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Anleitung:
Die Bratwürste in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie glasig sind.
Die Bratwurstscheiben dazugeben und anbraten, bis sie braun sind.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
Das Malzbier über die Bratwurst gießen und zum Kochen bringen.
Den Senf unterrühren und die Hitze reduzieren. Die Pfanne abdecken und die Bratwurst etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind und die Flüssigkeit reduziert ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Diese Malzbier-Bratwurst-Pfanne ist einfach zuzubereiten und hat einen einzigartigen Geschmack dank des Malzbiers. Du kannst sie mit Beilagen deiner Wahl servieren, zum Beispiel mit Kartoffeln, Brot oder Reis. Guten Appetit!