ZUTATEN:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 2 Tassen (370 g) ungekochter Langkornreis
- 2 Dosen (je 280 g) französische Zwiebelsuppe
- 2 Dosen (je 280 g) Rinderconsommé
- 1/2 Tasse (1 Stück / 113 g) ungesalzene Butter, in Scheiben geschnitten
- Gehackter Schnittlauch zum Garnieren (optional)
ZUBEREITUNG
Backofen auf 220 °C vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Antihaft-Backspray einsprühen.
Das Rinderhackfleisch in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Das gegarte Rinderhackfleisch in die vorbereitete Auflaufform schichten. Den ungekochten Reis gleichmäßig darauf verteilen.
Die französische Zwiebelsuppe und die Rinderconsommé über die Reis- und Rindfleischschichten gießen. Vorsichtig verrühren.
Die Butterscheiben gleichmäßig auf der Reismischung verteilen.
Die Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 30 Minuten offen backen, bis der Reis gar und weich ist.
Vor dem Servieren nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch garnieren.