🛒 Zutaten:
Für den Boden:
- 🍪 200 g Butterkekse (zerbröselt)
- 🧈 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Creme:
- 🥛 500 g Mascarpone
- 🍶 250 ml Schlagsahne
- 🍚 100 g Puderzucker
- 🍫 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
- 🥄 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- 🍫 Geraspelte Schokolade, Kakao oder Schokoraspeln
- 🌿 Frische Minzblätter (optional)
🥣 Zubereitung:
- Boden vorbereiten: Butterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen, in eine Springform (24 cm Ø) drücken und 30 Minuten kühlen.
- Creme zubereiten: Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen, unterheben und die geschmolzene Schokolade einrühren.
- Schichten: Creme auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen.
- Kühlen: Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kalt stellen.
- Dekorieren: Vor dem Servieren mit Schokolade, Kakao oder Minze garnieren.
- Servieren: In Stücke schneiden und genießen!
✨ Tipps:
- Für extra Crunch: gehackte Haselnüsse oder Mandeln zur Keksmasse geben.
- Für Frische: Himbeeren oder Erdbeeren zwischen Boden und Creme schichten.
- Für Abwechslung: mit weißer Schokolade statt Zartbitterschokolade zubereiten.
⏳ Zubereitungszeit: 20 Minuten (Vorbereitung) | 4–6 Stunden (Kühlzeit)
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