Ein köstliches, weiches und duftendes Dessert mit schmelzenden Pflaumen und einer leichten Textur.


Zutaten (für 6 Personen) :

  • 250 g große, entsteinte Pflaumen 🍑.
  • 5 große Eier 🥚.
  • 200 g Mehl 🌾.
  • 150 g Puderzucker 🍚.
  • 50 cl Milch 🥛.
  • 2 Esslöffel Rum 🍸.
  • 40 g halbgesalzene Butter 🧈.
  • 1 Prise Salz 🧂.


Zubereitung :

  1. Heizen Sie Ihren Ofen vor:
    Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Thermostat 6) vor 🔥.
  2. Bereiten Sie den Teig vor:
    Vermischen Sie Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre zwischen den einzelnen Zugaben gut um 🍳. Anschließend verrühren Sie alles mit der Milch zu einem dicken, klumpenfreien Teig.
  3. Den Teig parfümieren:
    Fügen Sie die 2 Esslöffel Rum zum Teig hinzu, um ihm einen herrlichen Duft und einen kleinen Kick zu verleihen! 🌿
  4. Die Schüssel mit Butter ausstreichen:
    Fetten Sie eine Auflaufform großzügig mit der halbgesalzenen Butter 🧈 ein und geben Sie eine erste Schicht Teig hinein. Legen Sie die entsteinten Pflaumen darauf 🍑 und bedecken Sie sie mit dem restlichen Teig.
  5. Geben Sie die Butter hinzu :
    Bestreue die Oberseite des Kuchens mit kleinen Stücken halbgesalzener Butter, um beim Backen für noch mehr Schmelz zu sorgen 🍽️.
  6. In den Ofen schieben und backen:
    Schieben Sie den Kuchen für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Der Far sollte innen goldbraun und durchgebacken sein.
    Servieren und genießen Sie!
    Der Far Breton schmeckt lauwarm oder bei Zimmertemperatur. Er ist perfekt für ein Dessert oder einen Snack mit einem Tee oder Kaffee ☕.
    Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! 🎉