Frühstücksauflauf mit Keksen und Soße, Wurst und Ei – Dieser Frühstücksauflauf ist ein Muss für jeden Anlass, von der großen Feiertagszusammenkunft oder dem Brunch bis zum einfachen Frühstück am Sonntagmorgen.
Dies ist eines der Lieblingsgerichte meines Mannes und mir. Auch mit selbstgemachter Sauce ist dieser Auflauf schnell und einfach zuzubereiten und somit auch für Kochanfänger machbar.
Zutaten
- 8 ct. Gekühlte Keksröhre
- 1 Pfund gemahlene Frühstückswurst
- 2 Pakete Country-Soßenmischung
- 1 Dose Kondensmilch
- 12 große Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So machen Sie Kekse und Soße mit Wurst und Ei zum Frühstücksauflauf
Ofen auf 350 Grad vorheizen.
Die Wurst in einer Pfanne anbraten, bis sie gar ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und träufeln Sie die Saucenmischung zusammen mit 1 Tasse Kondensmilch und 1 Tasse Wasser über das Fleisch.
Vermischen und kochen, bis die Masse eindickt.
Mischen Sie in einer Schüssel Eier und 5 oz. Kondensmilch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht verquirlen.
Geben Sie ⅓ des Fleisches und der Soße auf den Boden einer gut gefetteten 9×13-Auflaufform und belegen Sie es mit der Hälfte der Eier.
Fügen Sie eine weitere Schicht Soßenmischung und Eier hinzu und bedecken Sie sie dann mit der restlichen Soßenmischung.
Legen Sie die Kekse in die Auflaufform und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang, bis die Kekse durchgebacken sind.
Anerkennen!