Frühstücksauflauf mit Keksen und Soße, Wurst und Ei – Dieser Frühstücksauflauf ist ein Muss für jeden Anlass, von großen Feiertagstreffen oder Brunch bis hin zu einem einfachen Frühstück am Sonntagmorgen.
Dies ist eines der Lieblingsgerichte meines Mannes und mir. Auch mit selbstgemachter Sauce ist dieser Auflauf schnell und einfach zubereitet und somit auch für den Kochanfänger machbar.
Zutaten
- 8 Cent. Tube mit gekühlten Keksen
- 1 Pfund gemahlene Frühstückswurst
- 2 Packungen Country-Soßenmischung
- 1 Dose Kondensmilch
- 12 große Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So machen Sie Kekse und Soße mit Wurst- und Eier-Frühstücksauflauf
Ofen auf 350 Grad vorheizen.
Die Wurst in einer Pfanne anbraten, bis sie gar ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und streuen Sie die Soßenmischung zusammen mit einer Tasse Kondensmilch und einer Tasse Wasser über das Fleisch.
Mischen und kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Mischen Sie in einer Schüssel die Eier und 5 oz. Kondensmilch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht verquirlen.
Geben Sie ⅓ des Fleisches und der Soße auf den Boden einer gut gefetteten 9×13-Auflaufform und bedecken Sie sie mit der Hälfte der Eier.
Fügen Sie eine weitere Schicht Soßenmischung und die Eier hinzu und bedecken Sie alles mit der restlichen Soßenmischung.
Legen Sie die Kekse in die Auflaufform und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten, bis die Kekse durchgebacken sind.
Anerkennen!