Zutaten:

  • 450 g Hähnchenflügel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Senfpulver
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Chilipulver
  • ¼ TL rote Pfefferflocken (optional)

Zubereitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Kuchengitter auf ein mit Alufolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech.
Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken.
Geben Sie die Hähnchenflügel in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Senfpulver, Paprikapulver, Salz, Chilipulver und rote Pfefferflocken.
Streuen Sie die Gewürzmischung über die Hähnchenflügel und vermengen Sie sie gründlich.
Legen Sie die Flügel mit der Hautseite nach oben auf das Kuchengitter. 20 Minuten backen, dann die Flügel wenden und weitere 15 Minuten backen.
Genießen Sie Ihre gebackenen Chicken Wings mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing.