Gebackenes Knoblauch-Braunzucker-Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das zarte, saftige Hähnchenbrustfilets mit einer süß-herzhaften Glasur kombiniert. Der kräftige Knoblauchgeschmack harmoniert wunderbar mit dem karamellisierten braunen Zucker und schafft eine harmonische Geschmacksbalance, die einfach und doch raffiniert ist.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen…
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Teelöffel Olivenöl
Zubereitung
Backofen auf 260 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
In einer kleinen Bratpfanne den Knoblauch im Öl anbraten, bis er weich ist.
Vom Herd nehmen und braunen Zucker unterrühren.
Die Hähnchenbrustfilets in eine vorbereitete Auflaufform legen und mit der Knoblauch-Braunzucker-Mischung bedecken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15–30 Minuten offen backen.