Zutaten:
Für die Sauce:
- 60 ml Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Chili-Knoblauch-Sauce
Für das Pfannengericht:
- 450 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Maisstärke
- 2 EL Land O Lakes Streichbutter mit Olivenöl und Meersalz, aufgeteilt
- 1 TL Sesamöl
- 1 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten
- 1/2 Tasse gehackte Paprika
- 1/2 weiße Zwiebel, gehackt
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL gehackter Ingwer
- 1/4 TL Sesamsamen
Zubereitung:
Die Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
In einer anderen mittelgroßen Schüssel das Hähnchen mit Salz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer würzen. Maisstärke hinzufügen und vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Beiseite stellen.
Eine große Bratpfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Land O Lakes® Streichbutter mit Olivenöl und Meersalz hinzufügen. Zucchini, Paprika und Zwiebel in der Pfanne anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt und weich ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Den restlichen EL Butter mit Olivenöl und Meersalz zusammen mit dem Sesamöl bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Das Hähnchen in der heißen Pfanne von allen Seiten goldbraun und durchgegart braten. Knoblauch und Ingwer zum Hähnchen geben und ca. 30 Sekunden braten, bis es duftet. Die Soßenzutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen, bis die Soße eindickt.
Das Gemüse zurück in die Pfanne geben und vermengen, bis es bedeckt und durchgegart ist. Mit Sesamkörnern garnieren und nach Belieben mit heißem Reis oder Nudeln genießen.