Zutaten für gebratenes türkisches Brot mit Kartoffeln
- 420 ml Wasser (lauwarm)
- 520 Gramm Mehl
- Salz
- 1 Esslöffel Trockenhefe
- FÜR DIE FÜLLUNG
- 3 Kartoffeln (gekocht)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikaflocken
- Gouda-Käse
Zubereitung von türkischem Brot in einer Pfanne mit Kartoffeln
Geben Sie zunächst alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel. Kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
Legen Sie ein Tuch darauf und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde lang liegen.
Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor.
Die Kartoffel zerstampfen und alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben.
Gut mischen.
Dann den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und ausrollen.
Ein Stück der zuvor ausgebreiteten Füllung darauflegen.
Rollen Sie dies auch auf.
In einer Pfanne mit etwa 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten.
Pfannenbrot mit Kartoffeln ist servierfertig.
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