Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 grüne Paprika, fein gehackt
- 1 Tasse fein geschnittene Zwiebel
- 1 Dose gehackte Tomaten (850 g)
- 1 Dose Tomatensoße (450 g)
- 1 viertel Teelöffel getrockneter Thymian, 1 Behälter Hühnerbrühe (400 g)
- 1 Viertel Teelöffel getrockneter Knoblauch
- 1 Tasse weißer Reis, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Fleisch in einem großen Suppentopf anbraten. Vor der Zugabe von Zwiebel und Paprika das Fett hacken. Die Zwiebel anbraten, ohne sie zu bräunen, damit sie glasig wird.
Nach Salz und Pfeffer Tomatensoße, Brühe, Thymian und Salbei unterrühren und die Tomaten hinzufügen. Zugedeckt weitere 30 bis 45 Minuten kochen lassen, bis die Paprika weich sind.
In einem weiteren Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass der Reis breiig ist, bevor Sie ihn zur Suppe geben. Sobald die Suppe heiß ist, geben Sie sie in den Topf.