Der ultimative Hackbraten-Kartoffelauflauf
Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch, extra mager
- 120 g Zwiebeln, gewürfelt
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Worcestershiresauce
- 1 Tasse gewürzte italienische Semmelbrösel
- 1 Ei
- 380 ml Wasser
- 120 ml Milch
- 1 Packung Knoblauch-Instant-Kartoffelpüree (113 g)
- 380 ml geriebener Cheddar-Käse
- 60 ml Speckwürfel
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Wasser und Milch in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und das Instant-Kartoffelpüreepulver unterrühren. Beiseitestellen.
In einer großen Rührschüssel Rinderhackfleisch, Zwiebeln, braunen Zucker und Worcestershiresauce mit den Händen vermengen.
Semmelbrösel und Ei zur Hackfleischmischung geben und weiter vermengen.
Die Fleischmischung gleichmäßig in eine quadratische Auflaufform (20 cm Durchmesser) geben.
Das Kartoffelpüree mit einem Gummispatel über das Fleisch verteilen.
Den geriebenen Käse und anschließend die Speckwürfel darüberstreuen.
Die Form mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor das Fleisch in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 700 kcal | Portionen: 4 Portionen