Knoblauch-Parmesan-Hähnchen aus der Pfanne mit knusprigen Kartoffeln
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrüste
- 4–5 kleine/mittelgroße Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver (für die Kartoffeln)
- 2 Esslöffel Butter
- Je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer
- Je 1 Teelöffel Paprikapulver, Zwiebelpulver und italienische Gewürzmischung
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
- Buffalo Wild Wings Knoblauch-Parmesan-Sauce
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
Kartoffeln in der Heißluftfritteuse bei 200 °C ca. 20 Minuten garen und dabei mehrmals schütteln.
Hähnchenbrüste in kleine Würfel schneiden. Mit je ½ TL Salz und Pfeffer sowie je 1 TL Paprikapulver, Zwiebelpulver und italienischem Gewürz würzen.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen und das gewürzte Hähnchen darin braten, bis es eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht hat.
Gehackten Knoblauch und Buffalo Wild Wings Knoblauch-Parmesan-Sauce in die Pfanne geben und umrühren, bis das Hähnchen damit bedeckt ist.
Sobald die Kartoffeln gar sind, in die Pfanne geben und vermengen, bis sie mit der Sauce bedeckt sind.
Geriebener Mozzarella darüberstreuen und entweder einen Deckel auf die Pfanne legen, bis der Käse schmilzt, oder im Ofen grillen, bis er geschmolzen ist.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kcal: 450 kcal | Portionen: 4 Portionen