Cremiger Hähnchen-Speck-Ranch-Genuss

Zutaten:

  • 2 Tassen geriebener Cheddar
  • 6 Streifen Speck
  • Salz/Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 2 kleine Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
  • 2 Tassen ungekochte Nudeln (Rotini empfohlen)
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Tassen Halbfettmilch
  • 2 Esslöffel trockene Ranch-Dressing-Gewürzmischung

Zubereitung:

Truthahnspeck anbraten: Den Speck in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze knusprig braten. Beiseitestellen, Bratenfett auffangen und den abgekühlten Speck grob hacken.
Hähnchen zubereiten: Die Hähnchenbrüste in dünnere Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und italienischer Gewürzmischung würzen. Im Bratenfett bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun und gar anbraten. Nach dem Ruhen würfeln.
Nudeln kochen: In kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen.
Soße zubereiten: Butter in der Pfanne schmelzen und Knoblauch anbraten. Mehl hinzufügen, dann nach und nach die Hälfte der Hälfte unterrühren. Ranch-Gewürz und Käse unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Vermengen: Nudeln, Hähnchen und Putenspeck in die Soße geben. Warm servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 552 kcal pro Portion | Portionen: 6