Es mag unmöglich erscheinen, Käse zu Hause herzustellen, aber das ist bei weitem nicht der Fall. Wir können es auf jeden Fall tun, wir werden es lieben und es ist supergünstig.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es bei der Eigenherstellung weniger Fett enthält und die Zutaten einfach sind, was in unserer Küche definitiv vorhanden ist.
Als nächstes zeigen wir Ihnen Rezepte zur Herstellung von köstlichem hausgemachtem Käse, den Sie lieben werden.
Zutaten :
1 Tasse Naturjoghurt
Saft einer halben Zitrone
1 Liter Vollmilch
Runde Form (für Käse)
Baumwollhandtuch
Vorbereitung:
Die Milch in einen Topf geben und etwa 15 Minuten erhitzen.
Joghurt und Zitronensaft hinzufügen, einige Sekunden langsam verrühren und 3 Stunden stehen lassen.
Anschließend in eine andere Pfanne sieben und die Mischung mit dem Tuch oder der Serviette darüber gießen, um den Käse von der Molke zu trennen.
Genau der im Stoff verbleibende Teil muss geformt und 30 Minuten lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Im nächsten Schritt nehmen wir es aus dem Kühlschrank, öffnen das Tuch und streuen etwas Salz darauf.
Wir verpacken es wieder so, wie wir es gegeben haben, und legen es für 8 Stunden in den Kühlschrank.
Wenn es diese Zeit im Kühlschrank verbracht hat, ist es fertig.
Ein Vorschlag besteht darin, die übrig gebliebene Molke für andere Rezepte zu verwenden. Viele Leute backen damit Brot und sogar Cracker, aber auch Fleisch kann damit mariniert, Frucht-Smoothies zubereitet und vieles mehr werden.