Käse zu Hause herzustellen, mag unmöglich erscheinen, aber weit gefehlt! Natürlich können wir es tun und wir werden es lieben, außerdem ist es supergünstig.
Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass wir dadurch weniger Fett verwenden, die Zutaten einfach sind und wir sie sicherlich in unserer Küche haben.
Als nächstes zeigen wir Ihnen das Rezept zur Herstellung eines köstlichen hausgemachten Käses, den Sie sicherlich lieben werden.
Zutaten :
1 Tasse Naturjoghurt
Saft einer halben Zitrone
1 Liter Vollmilch
Runde Form (für Käse)
Baumwollhandtuch
Vorbereitung:
Die Milch in einen Topf geben und etwa 15 Minuten erhitzen.
Joghurt und Zitronensaft hinzufügen, einige Sekunden langsam verrühren und 3 Stunden stehen lassen.
Anschließend in eine andere Pfanne sieben und die Mischung mit dem Tuch oder der Serviette darüber gießen, um den Käse von der Molke zu trennen.
Genau der im Stoff verbleibende Teil muss geformt und 30 Minuten lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Im nächsten Schritt nehmen wir es aus dem Kühlschrank, öffnen das Tuch und streuen etwas Salz darauf.
Wir verpacken es wieder so, wie wir es gegeben haben, und legen es für 8 Stunden in den Kühlschrank.
Wenn es diese Zeit im Kühlschrank verbracht hat, ist es fertig.
Eine Empfehlung besteht darin, die übrig gebliebene Molke zu verwenden und sie in andere Rezepte zu integrieren. Viele verwenden es zum Backen von Brot und sogar Keksen, auch zum Marinieren von Fleisch, zur Zubereitung von Frucht-Smoothies usw.