𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Für den Kuchenteig:
- 125 g Mehl
- 150 g Kristallzucker
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 120 ml Milch
- 60 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für den Schokoladenüberzug:
- 100 g brauner Zucker
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 420 ml heiße Wasser
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23 x 23 cm große Auflaufform leicht ein.
Verrühren Sie in einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Geben Sie Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zur trockenen Mischung hinzu. Verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Vermischen Sie in einer separaten Schüssel braunen Zucker und Kakaopulver für den Belag.
Verteilen Sie die Belagmischung gleichmäßig auf dem Kuchenteig.
Gießen Sie vorsichtig heißes Wasser darüber, ohne zu rühren, sodass eine luftige Soßenschicht unter dem Kuchen entsteht.
Backen Sie den Kuchen 35–40 Minuten lang, bis die Oberfläche fest ist und sich der Rand leicht von der Form gelöst hat.
Den Kuchen 10–15 Minuten abkühlen lassen, damit die Sauce eindicken kann.
Den warmen Kuchen in Schüsseln füllen und dabei auch etwas von der reichhaltigen Schokoladensauce darauf verteilen. Pur servieren oder für einen besonderen Genuss mit Vanilleeis oder Schlagsahne verfeinern!
Guten Appetit! ❤️