Benötigte Zutaten:
- 2 Karotten (geschält und gewürfelt), 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Stangen Sellerie (gewürfelt) und 3 gehackte Knoblauchzehen
- Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut, Gewicht 1 Pfund
- 1 Tasse Erbsen auftauen
- (4) Tassen Hühnerbrühe
- mit einer Tasse Sahne
- Eineinhalb Tassen Weißmehl
- Thymian, trocken, 1 Teelöffel
- Geräucherter Paprika, 1/2 Teelöffel
- Salz nach Geschmack, 1/2 Teelöffel
- schwarzer Pfeffer, 1/4 Teelöffel
- 2 Tassen Russet- oder Yukon Gold-Kartoffelwürfel
- 1 Tasse Mais, gefroren
- Nach Belieben mit Crackern, Blätterteig oder Keksen servieren.
Befolgen Sie diese Schritte:
Bereiten Sie den Slow Cooker vor, indem Sie die Zutaten zusammenstellen:
Geben Sie alles in den Slow Cooker: Huhn, Sellerie, Zwiebel, Karotten, Knoblauch, Kartoffeln, Thymian, geräucherte Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer.
Geben Sie danach die Hühnerbrühe hinzu und vermischen Sie alles gut.
Zubereiten Sie das Essen:
Um sicherzustellen, dass das Huhn durchgegart und das Gemüse weich ist, decken Sie es ab und lassen Sie es 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze köcheln.
Trennen Sie die Hühnerbrüste:
Nehmen Sie das Huhn aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln. Geben Sie das zerkleinerte Huhn zurück in den Slow Cooker.
Machen Sie die Basis cremig:
Vermischen Sie das Mehl und die Sahne in einer kleinen Schüssel und verrühren Sie alles glatt.
Geben Sie die Sahnemischung zur Suppe und rühren Sie um. Fügen Sie den Mais und die gefrorenen Erbsen hinzu. Die Suppe sollte nach weiteren 20 bis 30 Minuten abgedecktem Kochen bei hoher Hitze eindicken.
Verschlingen und verfeinern:
Wenn Sie meinen, die Suppe bräuchte mehr Salz oder Pfeffer, probieren Sie sie und geben Sie mehr davon hinzu.
Bestellung aufgeben:
Heiße Kekse, Blätterteig, Cracker oder Gebäck in einzelne Schüsseln löffeln und mit Suppe bedecken.
13 Minuten Zubereitungszeit | Kochzeit: 6-8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3-4 Stunden bei hoher Hitze
Ungefähr 6 Portionen