Zutaten:

  • 4 große Russet-Kartoffeln, geputzt und gewürfelt
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
  • Ich muss etwas sagen, damit ich weiterhin meine Rezepte bekomme … Danke.
  • Zutaten:
  • 2 Pfund Babykartoffeln (oder normale Kartoffeln, in Würfel geschnitten)
  • 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung (ca. 30 g)
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Tasse geriebener Cheddar
  • 1/2 Tasse Sauerrahm (optional zum Servieren)
  • Gehackte frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren, optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln. Wenn Sie größere Kartoffeln verwenden, schneiden Sie sie in mundgerechte Würfel.
Vermischen Sie in einer großen Schüssel Olivenöl, Ranch-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer. Geben Sie die Kartoffeln hinzu und vermengen Sie alles, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die gewürzten Kartoffeln in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich sind. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Cheddar darüberstreuen. Zurück in den Ofen schieben und weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Sobald die Kartoffeln fertig sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!