✨ Goldbraun geröstetes Brot mit einer köstlichen Kombination aus würzigem Knoblauch, saftigen Champignons und geschmolzenem Käse – perfekt als Snack oder Vorspeise! ✨

📝 Zutaten:

  • 6 Scheiben rustikales Brot (z. B. Sauerteig oder Baguette) 🥖
  • 2 EL Butter (oder Olivenöl) 🧈🛢
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
  • 200 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten 🍄
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gruyère, Cheddar oder Mozzarella) 🧀
  • 1 TL frische oder getrocknete Thymianblätter 🌿
  • ½ TL Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) 🌱

👨‍🍳 Zubereitung:

1️⃣ Brot vorbereiten:

Die Brotscheiben mit 1 EL Butter (oder Olivenöl) bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5-7 Minuten knusprig anrösten.

2️⃣ Pilz-Knoblauch-Mischung anbraten:

Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen darin kurz anschwitzen.

Die Champignons hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, und 5-7 Minuten goldbraun braten.

3️⃣ Toasts belegen & überbacken:

Die Pilzmischung auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.

Mit reichlich geriebenem Käse bestreuen und im Backofen ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

4️⃣ Servieren:

Die Toasts mit gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen!

🔥 Perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu einer heißen Suppe! 😍🥖