Trichterkuchenstangen sind eine köstliche Variante des traditionellen Trichterkuchens und bieten dieselbe knusprige, goldene Süße in einer lustigen, snackhaften Form. Diese Stangen sind perfekt zum Teilen, leicht mit Puderzucker bestäubt und können pur oder mit Dip-Saucen wie Schokolade, Karamell oder Früchten genossen werden.
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Pflanzenöl zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse etwa 2 Zoll Pflanzenöl auf 375 °F (190 °C) erhitzen.
Gießen Sie den Teig in eine Quetschflasche mit weiter Öffnung oder in einen Spritzbeutel mit großer runder Tülle.
Drücken Sie den Teig in langen, dünnen Streifen in das heiße Öl und backen Sie jeweils ein paar auf einmal.
Braten Sie die Streifen auf jeder Seite 2–3 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Entnehmen Sie die Funnel Cake Fries mit einem Schaumlöffel und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Bestäuben Sie die heißen Fries vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.