Willkommen zu einem unwiderstehlichen Rezept, das nicht nur die Küche mit einem herrlichen Duft erfüllt, sondern auch die Herzen von Brotliebhabern höherschlagen lässt! Unser Familienrezept für Knoblauchbrot ohne Kneten ist ein echter Geheimtipp: Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du ein aromatisches Brot, das durch seine knusprige Kruste und den intensiven Knoblauchgeschmack besticht. Perfekt für gemütliche Abende oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten – dieses einfache Tassenrezept wird dich begeistern!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 350 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Erst mal das Mehl in einer großen Schüssel mit der Trockenhefe, dem Salz und dem gehackten Knoblauch vermischen. Danach warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
Mit einem Löffel oder Spatel gut vermengen, bis alle Zutaten verbunden sind. Dann der Teig bleibt leicht klebrig – das ist genau richtig! - Jetzt die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Dann eine Brotform oder ein Backblech leicht einfetten. Als nächstes den aufgegangenen Teig vorsichtig in die Form geben, ohne ihn zu kneten.
Zuletzt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 30 bis 35 Min. backen, bis das Brot goldbraun ist.
Dieses Rezept beweist, dass du kein Profi-Bäcker sein musst, um ein köstliches Brot zu backen. Die Kombination aus fluffigem Teig, herzhaftem Knoblauch und der goldbraunen Kruste macht dieses Knoblauchbrot ohne Kneten zu einem Highlight auf jedem Tisch. Probiere es aus, genieße den Geschmack und teile es mit deinen Liebsten – es wird garantiert ein neuer Favorit in deiner Küche! Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!