Zutaten:
- 1 kleiner, gehackter Kohlkopf
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (425 g)
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Brühepulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Das Hackfleisch in einen großen Topf oder eine große gusseiserne Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Hackfleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern und anbraten, bis es braun ist.
Das Hackfleisch beiseitestellen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
Sobald es gar ist, die gewürfelten Tomaten und die restlichen Gewürze hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken und gegebenenfalls anpassen.
Den gehackten Kohl hinzufügen, umrühren und zugedeckt köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.