Parmesankartoffeln sind ein sehr einfaches und wirklich leckeres Beilagenrezept. Perfekt zu zweiten Gängen mit Fleisch oder gefüllten Sandwiches. Mit ein paar Zutaten können Sie ein wirklich fabelhaftes Gericht kreieren. Außen knusprig, innen zäh, wirklich ein Genuss. Sie können sie nach Ihren Wünschen anpassen, indem Sie Gewürze wie Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Oregano oder Käse wie Parmesan zu den Gewürzen hinzufügen. Werfen wir einen Blick darauf, was es braucht, um diese leckeren Parmesankartoffeln herzustellen.
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Portionen: 4 – 6 Personen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 60 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Q.s. Rosmarin
- Q.s. Olivenöl
Zubereitung
Wie macht man das leckere Rezept für Parmesankartoffeln?
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Kartoffeln, indem Sie sie unter fließendem Wasser waschen.
Dann schälen und längs in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Nach dem Schneiden in eine große Schüssel mit viel kaltem Wasser geben.
Weichen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang ein und wechseln Sie das Wasser alle 10 Minuten. Dies ist notwendig, um überschüssige Stärke zu entfernen und beim Kochen eine knusprige Außenfläche zu haben.
Sobald die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie sie aus dem Wasser und trocknen Sie sie mit Papiertüchern oder einem sauberen Stofftuch ab.