Beim Besuch von Weinanbaugebieten fällt auf, dass es verschiedene Methoden gibt, Weinreben zu erziehen. Jede Technik hat ihre eigenen Vorteile. Werfen wir einen Blick auf einige beliebte Methoden zur Erziehung von Weinreben:
Schneiden von Ruten vs. Zapfen
Das Ruten-Schneiden (Cane Pruning), auch bekannt als Guyot-Methode, wird häufig in kühleren Klimazonen verwendet. Es begrenzt das Wachstum der Reben und schützt vor Frostschäden.
Beim Zapfenschnitt (Spur Pruning), oder Kordon-Erziehung, werden kürzere Triebe mit 1 bis 3 Knospen belassen, was die Pflege in wärmeren Regionen erleichtert.
Verschiedene Erziehungsmethoden
Bestimmte Weinregionen nutzen spezifische Methoden, die zu ihrem Klima passen. Die Wahl zwischen der Guyot- und der Pergola-Methode hängt von der Rebsorte und der Region ab.
Hoch erzogene Rebstöcke bieten eine bessere Luftzirkulation, während niedrig gehaltene Reben oft in wärmeren Gebieten zu finden sind.
Hinweise zur Pflanzabstand
In trockenen Gebieten werden Rebstöcke weiter auseinander gepflanzt, damit sie mehr Nährstoffe aufnehmen können.
Enger gepflanzte Reben führen oft zu geringeren Erträgen, können jedoch eine bessere Traubenqualität hervorbringen.
In Kürze werden wir den Prozess von der Traube bis zum Wein weiter erkunden.
Wenn du dich mit diesen Techniken vertraut machst, wirst du die Kunst des Weinbaus noch mehr zu schätzen wissen. Viel Freude beim Entdecken der Welt des Weins!