Diese Mojo-Kartoffeln sind die perfekte glutenfreie Beilage, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres und Einfaches haben. Eine würzige Joghurt-Ummantelung, Hähnchen-Paniermischung, Paprika und Steinsalz vereinen sich in diesem Rezept für knusprige Kartoffelspalten. Das Endprodukt hat einen kräftigen und würzigen Geschmack und ist knackig und saftig. Diese Kartoffeln passen gut zu vielen verschiedenen Gerichten und eignen sich auch hervorragend als Snack für die Liebsten. Wenn Sie nach einer glutenfreien Beilage suchen, probieren Sie diese aus!

Kartoffeln mit Mojo-Sauce, hergestellt aus den von Ihnen bereitgestellten Zutaten:

Was Sie brauchen:

  • 4 mittelgroße Kartoffeln, gesäubert und ohne Schale
  • 1 Packung glutenfreie Hähnchen-Paniermischung
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 2 Esslöffel Steinsalz
  • Eine Tasse Öl – Raps- oder Pflanzenöl ist ideal
  • Eine Tasse Joghurt

Vier Tassen Wasser Anleitung:
Stellen Sie die Ofentemperatur auf 400 °F oder 200 °C ein.
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben oder schneiden Sie sie in Spalten; Sie haben die Wahl.
Paprika, Steinsalz und Hähnchenpanade in eine große Schüssel geben.
Joghurt und Wasser in einer anderen Schüssel verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Jede Kartoffelspalte vollständig in die Joghurtmischung tauchen und ummanteln.

Um sicherzustellen, dass die Panade hält, rollen Sie die Kartoffelspalte in der Panademischung und drücken Sie sie fest nach unten.

Machen Sie dasselbe mit den restlichen Kartoffelspalten.

Die Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Die Kartoffelspalten vorsichtig in einer Lage in das erhitzte Öl geben.

Die Kartoffeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter einmaligem Wenden zwei bis drei Minuten lang anbraten.

Wenn die Kartoffeln gar sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Um perfekt gegarte und knusprige Kartoffeln zu erhalten, geben Sie sie in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 10 bis 12 Minuten lang.

Wärmen Sie Mojo-Kartoffeln auf und belegen Sie sie mit einer Soße Ihrer Wahl.

Gönnen Sie sich die schmackhaften Mojo-Kartoffeln ohne Gluten.