Zutaten:
- 2 Pfund Steak, dünn geschnitten
- 1 Tasse grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 113 g Frischkäse (½ Stück)
- Provolone, in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse Rinderbrühe
- 1 Tasse kleine Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten (optional)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor.
Erhitzen Sie das Öl und das geschnittene Steak in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Würzen Sie das Steak mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver und braten Sie es braun an. Nehmen Sie das gebratene Steak aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
Erhitzen Sie die geschnittenen Paprika, Champignons und Zwiebeln in derselben Pfanne. Umrühren und kochen, bis sie weich sind.
Frischkäse, Worcestershiresauce und Rinderbrühe in die Pfanne geben. Kochen, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und umrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Provolone-Scheiben belegen.
Den Philly Cheesesteak-Auflauf bei 175 °C 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.