Zutatenliste:
- 2 Tassen Kokosmilch
1 Tasse Vollmilch (oder fügen Sie für einen kräftigeren Geschmack zusätzliche Kokosmilch hinzu).
1/2 Tasse Milch mit Zucker
1/4 Tasse Zucker (fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger hinzu) - 1/4 Tasse Maisstärke, um die Mischung dicker zu machen.
1/2 Tasse geriebene Kokosnuss (und mehr zur Dekoration)
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt, Sie können es hinzufügen, wenn Sie möchten
Anleitung:
Mischen Sie die Zutaten zusammen. Mischen Sie in einem Topf Kokosmilch, normale Milch, gezuckerte Kondensmilch, Zucker und Maisstärke, bis die Mischung glatt ist.
Bereiten Sie die Mischung vor, indem Sie sie kochen. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und rühren Sie weiter, damit sich keine Klumpen bilden. Kochen Sie, bis die Mischung dick wie Pudding wird.
Kokosnuss hinzufügen: Fügen Sie nach Belieben geriebene Kokosnuss und Vanilleextrakt hinzu.
Fantastisch und zusammengestellt: Geben Sie die Mischung in kleine Dessertbecher oder -schalen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.