Sticky Chicken Wings mit Sesam bieten ein kulinarisches Erlebnis, das die Saftigkeit von Hühnchen mit einer unwiderstehlichen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen kombiniert. Dieses Rezept mit seiner großzügigen Marinade und der köstlich klebrigen Sauce verwandelt einfache Chicken Wings in einen Genuss, der zu jedem Anlass passt. Durch das Marinieren der Flügel mit Sesamöl, Sojasauce, Honig, Austernsauce, Knoblauch und Ingwer können die Aromen in jede Ecke und Ritze des Fleisches eindringen und so ein komplexes und zufriedenstellendes Geschmacksprofil erzeugen. Durch die Marinierzeit kann das Huhn diese köstlichen Noten vollständig aufnehmen, was zu einer saftigen Textur voller Geschmack führt. Das Backen, bis die Flügel goldbraun und knusprig sind, verleiht dem Geschmacksgenuss eine weitere Dimension. Die Sauce, die sie umhüllt, besteht aus der Marinade und wird perfekt reduziert. Sie bildet eine klebrige Schicht, die den Geschmack verstärkt und jedem Bissen eine saftige Textur verleiht. Der letzte Schliff aus gerösteten Sesamkörnern sorgt nicht nur für einen auffälligen optischen Kontrast, sondern auch für zusätzlichen Geschmack und eine knusprige Textur. Dieses kleine Detail macht Chicken Wings zu einem gastronomischen Erlebnis. Hier ist ein einfaches Rezept zur Zubereitung.

Zutaten :

1 kg Hähnchenflügel, 2 EL Sesamöl, 2 EL Sojasauce, 2 EL Honig, 1 EL Austernsauce, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 1 TL geriebener frischer Ingwer, 1 TL Speiseöl, 1 TL Reisessig (optional), 1 TL Maisstärke in 2 EL Wasser aufgelöst (optional, zum Andicken der Sauce), geröstete Sesamkörner zur Dekoration, gehackter Schnittlauch (optional, zum Garnieren).

Vorbereitung:

Marinade: In einer großen Schüssel die Hähnchenflügel mit Sesamöl, Sojasauce, Honig, Austernsauce, gehacktem Knoblauch und geriebenem Ingwer würzen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten oder besser über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Flügel die Aromen gut aufnehmen können. Hähnchenflügel zubereiten: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Legen Sie die Hähnchenflügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 40 bis 45 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Bereiten Sie die Sauce zu: Während die Flügel kochen, bereiten Sie die Sauce zu. In einer Pfanne das Speiseöl erhitzen und die restliche Marinadenmischung hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce reduziert und leicht eindickt. Um ihm eine säuerliche Note zu verleihen, können Sie Reisessig hinzufügen. Optional: Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, geben Sie die in Wasser aufgelöste Maisstärke hinzu und rühren Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Flügel bestreichen: Wenn die Flügel gar sind, tauchen Sie sie in die scharfe Soße und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Aufschlag :

Legen Sie die klebrigen Hähnchenflügel auf einen Teller und bestreuen Sie sie nach Belieben mit gerösteten Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln. Bereit! Jetzt können Sie köstliche klebrige Hähnchenflügel mit Sesam genießen. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht mit Reis oder Salat. Anerkennen!