Gönnen Sie sich das ultimative Winter-Wohlfühlgericht mit diesem Rezept für Hähnchen mit Knödeln aus dem Schongarer. Im Handumdrehen zubereitet und mit jedem Bissen sättigend und wohltuend. Keine „x“-Suppe mit Sahne. Verwenden Sie gekühlten Keksteig.
Es ist die Jahreszeit, in der Süßigkeiten und Kekse im Trend liegen.
Stimmt das?
Ich habe diese Saison schon Zuckerkekse gebacken, die Omas Konkurrenz machen, zwei Sorten Fudge (Rezepte folgen), Schokoladen-Crinkle-Cookies, ausgestochene Zuckerkekse und einfache Erdnuss-Cluster.
Man kann davon ausgehen, dass Show Me the Yummy eine Fülle von Süßigkeiten erlebt hat.
Mein Fehler.
Zucker allein reicht nicht aus. Ich meine: Das würde ich lieben. Aber das ist nicht möglich.
Das bedeutet auch, dass es die perfekte Zeit für warme, einladende und einfache Gerichte ist.
Dieses Rezept für Hähnchen mit Knödeln aus dem Schongarer ist perfekt, also macht euch bereit.

Trevor und ich genießen gerade die milden 20 Grad in Florida während eines einjährigen Roadtrips durch die USA und Kanada. Wir kommen jedoch aus dem Mittleren Westen, wo die Winter ziemlich kalt sein können.
In den Wintermonaten kann man von Rezepten wie diesem für Crockpot-Hähnchen mit Knödeln einfach nicht genug bekommen.
Es ist sättigend und sorgt für ein rundum wohliges Gefühl.
Wohlfühlessen vom Feinsten.
Das Beste daran ist, dass es im Handumdrehen zubereitet ist, sodass wir gleich wieder mit unserer Weihnachtsbackorgie beginnen können.

Rezept für Crockpot-Knödel mit Hähnchen

Rezeptzutaten: 4 Portionen

  • 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
  • Zwei Dosen Hühnercreme, eine Dose Hühnerbrühe, einige Karottenscheiben und etwas Selleriescheiben
  • ½ Glas Erbsen
  • ½ Zwiebel, gewürfelter Speck, gehackte Petersilie und Knoblauchpulver
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Eine Dose Kekse

Zubereitung


Hähnchenbrüste in den Slow Cooker geben.
Mit Hühnerbrühe und beiden Hähnchencremes auffüllen.
Zwiebeln, Sellerie und Karotten dazugeben. Nach Belieben würzen.
Nach Belieben mit Petersilienflocken, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver garnieren.
Drei Stunden erhitzen.
Anschließend das Hähnchen herausnehmen und zerkleinern. Erbsen, gewürfelten Speck und Hähnchenfleisch dazugeben und alles vermengen.
Die ungebackenen, flockigen Kekse in einem Schongarer zerbröseln. Ich schneide die Brötchen einfach in Drittel und stapele sie aufeinander.
Bei starker Hitze etwa eine weitere Stunde garen, bis sie gar sind. Sie werden es genießen.