Knuspriges Cheddar-Ritz-Cracker-Hähnchen
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
- 1 Packung Ritz-Cracker, zerkleinert (Geschmack: Röstgemüse empfohlen)
- 60 ml Milch
- 1 großes Ei
- 500 ml geriebener Cheddar
- Salz nach Geschmack
- Knoblauchpfeffer nach Geschmack
Für die Sauce:
- 280 ml Hühnercremesuppe
- 60 ml Milch
- 2 EL Sauerrahm
- 2 EL Butter
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Eine Backform mit Backspray einsprühen.
Ei und 60 ml Milch in einer flachen Form verquirlen.
Die zerkleinerten Ritz-Cracker in eine weitere flache Form und den geriebenen Cheddar in eine dritte Form geben.
Die Hähnchenbrüste mit Salz und Knoblauchpfeffer würzen.
Jede Hähnchenbrust in die Ei-Milch-Mischung tauchen, geriebenen Käse darauf verteilen und zum Schluss mit zerbröselten Ritz-Crackern bestreuen.
Die panierten Hähnchenbrüste auf das vorbereitete Backblech legen und 30 Minuten backen oder bis sie gar sind.
Während das Hähnchen backt, die Sauce zubereiten: Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Hühnercremesuppe, Sauerrahm und 60 ml Milch hinzufügen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.
Das Hähnchen heiß servieren und mit der Sauce übergießen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 505 kcal | Portionen: 4 Portionen