Zutaten:
- 450 g Wurstbällchen (mild, scharf oder nach Belieben)
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Dose (280 g) Rotel-Tomaten, gewürfelt und grüne Chilischoten, abgetropft
- 2 Tassen geriebener Cheddar
- 350 ml Bisquick-Mix (oder eine andere Pfannkuchen-/Backmischung)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Optional: Ranch-Dressing oder scharfe Sauce zum Dippen
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
Zutaten verrühren:
In einer großen Rührschüssel die Wurstbällchen, den weichen Frischkäse, den abgetropften Rotel, den geriebenen Cheddar, den Bisquick-Mix, das Knoblauchpulver und das geräucherte Paprikapulver vermengen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Wurstbällchen formen:
Mit den Händen oder einem kleinen Keksausstecher die Masse zu 2,5 cm großen Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
Wurstbällchen backen:
Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen, bis die Wurstbällchen goldbraun und durchgegart sind.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm mit Ranch-Dressing oder scharfer Sauce zum Dippen servieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kcal: 220 kcal pro Portion | Portionen: Ergibt ca. 24 Wurstbällchen