Zutaten:

  • 450 g Wurstbällchen (scharf oder mild, je nach Geschmack)
  • 225 g Frischkäse, weich
  • 1 Dose (280 g) Rotel-Tomaten, gewürfelt und grüne Chilischoten, gut abgetropft
  • 2 Tassen geriebener Cheddar
  • 350 ml Bisquick oder eine andere Backmischung

Zubereitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.
Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel die rohe Wurst, den weichen Frischkäse, den abgetropften Rotel, den geriebenen Cheddar und das Bisquick.
Vermengen Sie alles gründlich mit einem Löffel oder den Händen.
Formen Sie die Masse zu 2,5 cm großen Kugeln und legen Sie diese mit ca. 2,5 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech.
Backen Sie die Bällchen im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Warm als Snack oder Vorspeise servieren. Nach Belieben mit Dip-Saucen wie Ranch-Dressing oder scharfem Senf kombinieren.
Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Nährwertangaben:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kcal: 120 kcal pro Bällchen (ca. 24 Bällchen) | Portionen: 24 Wurstbällchen