Cremige Rotel Tomaten-Wurst-Pasta
Zutaten:
- 450 g Penne
- 450 g italienische Wurst (ohne Darm)
- 1 Dose (280 g) Rotel-Tomaten mit grünen Chilis
- 250 ml Sahne
- 250 ml geriebener Cheddar
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung:
Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten glasig dünsten.
Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
Die italienische Wurst in kleine Stücke zerteilen und in die Pfanne geben. Braten, bis sie braun und gar ist. Die Rotel-Tomaten aus der Dose mit den grünen Chilischoten unterrühren. Leicht köcheln lassen.
Schlagsahne und Paprika unterrühren und die Sauce einige Minuten eindicken lassen.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und umrühren, bis sie mit der Wurst-Tomaten-Sauce bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den geriebenen Cheddar unterrühren und in der Sauce schmelzen lassen.
Sofort servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Kcal: 600 kcal | Portionen: 4 Portionen