Zutaten:
- Impasto
- 250 g Grieß
- 125 g Esel
- 125 ml Panna-Säure
- pizzico di sale
- Vanillecreme
- 250 Mascarpone
- 4 Zuckerzangen am Fahrrad
- ½ Vanilleeis
- Darüber hinaus
- Stampi pro Rotoli 3 Stück Zucchini
Zubereitung:
Das pastose
Foderare la teglia con carta da forno.
Geben Sie alle Zutaten hinein, rühren Sie sie in einen Nebel aus Aluminium und rühren Sie sie in den Kühlschrank, um sie ein wenig zuzubereiten.
Halten Sie den Teig auf einer infarinierten Arbeitsoberfläche. Mehr Nudeln sind weicher, wenn sie gerade stehen, meglio ist.
Dann die Nudeln in 0,3-0,5 mm dicke Stücke in dünne Streifen teilen.
Spennellare gli stampi con margarina or burro.
Den Ofen auf 200°C erhitzen.
Stellen Sie die Teigwaren in den Teig, drücken Sie sie hinein und lassen Sie den Teig langsam aufquellen.
Quindi rotolare nello zucchero.
Disporre i rotoli di Pasta sulla teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200°C all about 20-25 minuti.
Die Vanillecreme
Mescolare tutti gli Ingredientsi.
Mit einer Mischung aus Pasticcere, Riegel und Rotoli mit der Crema.