🕒 Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten (inkl. Backzeit)
🔥 Kalorien pro Stück: ca. 320 kcal
👨👩👧👦 Für: ca. 12 Stücke
Zutaten:
Für den Teig:
3 Eier 🥚
200 g Zucker 🍚
1 Päckchen Vanillezucker 🌼
150 ml Öl 🫒
150 ml Milch 🥛
250 g Mehl 🏺
1 Päckchen Backpulver 🏔
2 EL Backkakao 🍫
100 g gemahlene Haselnüsse 🌰
2 Äpfel (gerieben) 🍏🍏
100 g Schokostückchen 🍫
Für die Glasur:
150 g Zartbitterschokolade 🍫
1 TL Kokosöl 🥥
Zubereitung:
1️⃣ Backofen vorheizen auf 180°C Umluft. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2️⃣ Teig vorbereiten:
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Öl und Milch unterrühren.
Mehl, Backpulver, Kakao und Haselnüsse vermengen und unter die Masse heben.
Geriebene Äpfel und Schokostückchen unterheben.
3️⃣ Backen:
Den Teig in die Form füllen und ca. 45 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Den Gugelhupf auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form stürzen.
4️⃣ Schokoglasur:
Schokolade mit Kokosöl schmelzen und über den Gugelhupf gießen.
Nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoraspeln dekorieren.
5️⃣ Genießen:
Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen – saftig, nussig & schokoladig! 😍
Tipps für den perfekten Gugelhupf:
✅ Noch saftiger: Statt Milch kann auch Apfelsaft verwendet werden! 🍏
✅ Extra Schokolade: Mehr Schokostückchen in den Teig geben oder eine dickere Glasur machen! 🍫
✅ Besonders nussig: Mit Walnüssen oder Mandeln statt Haselnüssen variieren! 🌰
Fazit:
Dieser Apfel-Schoko-Nuss-Gugelhupf ist ein wahrer Genuss! 🍏🍫 Die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln, knackigen Nüssen und zarter Schokolade macht ihn unwiderstehlich – ideal für jede Gelegenheit!
Guten Appetit! 🍽💛