Eine Tasse gehackte Petersilie
Eine Tasse geriebener Romano-Käse
½ Tasse Stärke
Paprika
Salz und Pfeffer
(zur Verpackung)
2 Tassen gemahlener Zwieback
½ Tasse Milch
Ei
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
#Methode:
Die Kartoffeln zerstampfen und den Romano-Käse, die Stärke, die Petersilie und alle Gewürze dazugeben und gut vermischen, bis alles gut vermischt ist. Dann die Kartoffeln auf zwei Kühlbeutel verteilen und in Kreise schneiden.
In einer Schüssel das Ei mit Milch, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen, dann die Kartoffeln in Mehl wenden, dann in die Eimischung geben, dann mit gemahlenen Semmelbröseln bedecken und in reichlich heißem Öl braten, bis sie vollständig gegart sind.