Zutaten:
- 1 Packung (280–380 g) Mini-Croissants, gehackt
- 2 Packungen (225 g) Frischkäse, Zimmertemperatur
- 300 ml Zucker
- 4 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 500 ml Milch
- 500 ml Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Backform leicht mit Backspray einsprühen.
Die Croissantstücke in die vorbereitete Form legen. Mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Mixer glatt rühren. Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Milch hinzufügen und verrühren. Gleichmäßig über die Croissantstücke gießen.
20 Minuten ruhen lassen oder abgedeckt über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Unbedeckt 35–40 Minuten backen oder bis die Mitte des Teigs fest ist. Warm servieren.