Ein leichter, luftiger und köstlicher Kuchen, der sich perfekt für Snacks oder Desserts mit der Familie eignet!

Zutaten (für 4 Personen) :

  • 4 Eier 🥚.
  • 125 g Zucker 🍬.
  • 125 g Mehl 🌾.
  • 75 g Maizena (oder Kartoffelstärke) 🌽.
  • 1 Päckchen Backpulver 🧁.


Zubereitung :

  1. Eier trennen:
    Schlagen Sie die Eier auf, indem Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es zu steifem Schnee. Geben Sie nach und nach den Zucker hinzu, während Sie weiter schlagen. Sie sollten ein steifes Eiweiß erhalten.
  2. Eigelb unterrühren:
    Geben Sie die Eigelbe in den Eischnee. Mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel, damit das Eiweiß nicht zerbricht.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen:
    Vermischen Sie in einer anderen Schüssel Mehl, Maizena und Backpulver. Sieben Sie diese Mischung und heben Sie sie mit einem Spatel vorsichtig unter die Eimasse.
  4. Die Form vorbereiten:
    Fetten und zuckern Sie eine Backform, am besten eine runde. Gießen Sie den Kuchenteig hinein und glätten Sie die Oberfläche gut.
  5. Backen:
    Schieben Sie Ihren Kuchen bei 180 °C für 40 Minuten in den Ofen. Überprüfen Sie die Backzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte des Kuchens stechen, es sollte trocken herauskommen.
    Tipp :
    Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee ☕️.
    Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! 🍽️