Zutaten
1 Packung Kühlschrank-Blätterteig, rechteckig
250 g Sauerrahm
120 g geräucherter Schinken, gewürfelt
150 g geriebener Käse
Vorbereitung
So geht’s: Zuerst den Blätterteig ausrollen und auf einer Teighälfte die Hälfte der sauren Sahne verteilen. Die Hälfte der Schinken-Käse-Würfel darauf verteilen. Falten Sie die nicht belegte Seite des Blätterteigs auf die andere Seite.
Die Hälfte des Teigs noch einmal mit der restlichen sauren Sahne bestreichen und mit Schinkenwürfeln und geriebenem Käse belegen. Falten Sie die unbeschichtete Teighälfte darüber.
Nun den Blätterteig in Streifen schneiden. Vorsichtig zu einer Spirale drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 190° etwa 20 Minuten backen.
Eine weitere Variante: Diese Sticks schmecken auch dann sehr gut, wenn statt Schinken Räucherlachs verwendet wird. Hierfür benötigen Sie ca. 200 g.