Wenn Sie den cremigen, käsigen und köstlichen Geschmack von Hühnchen-Cordon-Bleu lieben, ist diese Hühnchen-Cordon-Bleu-Lasagne die perfekte Mischung aus zwei Klassikern. Schichten aus zartem Hühnchen, Schinken, Lasagneblättern und einer reichhaltigen Käsesauce ergeben zusammen ein atemberaubendes Gericht, das perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe ist.
Zutaten
Für die Lasagne:
- Lasagneblätter: 12 Blätter (ofenfertig oder gekocht, gemäß Packungsanweisung)
- Hähnchenbrust: 2 Tassen, gekocht und zerkleinert oder gewürfelt
- Schinken: 1 Tasse, in Scheiben oder gewürfelt
- Schweizer Käse: 1 Tasse, zerkleinert
- Mozzarella: 1½ Tassen, zerkleinert
- Für die Soße:
- Butter: 4 Esslöffel
- Allzweckmehl: 4 Esslöffel
- Milch: 3 Tassen
- Schlagsahne: 1 Tasse
- Parmesankäse: 1 Tasse, frisch gerieben
- Dijon-Senf: 1 Esslöffel
- Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Optionale Beläge:
- Semmelbrösel: ½ Tasse (für einen knusprigen Belag)
- Parmesankäse: ¼ Tasse
- Petersilie: gehackt, zum Garnieren
Anleitung
- Bereiten Sie die Soße
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl unterrühren und 1–2 Minuten kochen, bis es goldbraun und glatt ist.
Milch und Sahne nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Parmesankäse, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Vom Herd nehmen. - Lasagne zusammenstellen
Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Eine dünne Schicht Soße auf den Boden einer 9×13 Zoll großen Auflaufform streichen.
Lasagnenudeln schichten, bis der Boden bedeckt ist.
Eine Schicht zerkleinertes Hühnchen, gewürfelten Schinken und eine Prise Schweizer Käse und Mozzarella hinzufügen.
Ein wenig Soße über die Käseschicht träufeln. Wiederholen Sie die Schichten (Nudeln, Hähnchen, Schinken, Käse, Soße), bis die Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Nudeln und Soße obendrauf. - Belag hinzufügen (optional)
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Semmelbrösel mit Parmesankäse. Streuen Sie diese Mischung über die Lasagne, um einen knusprigen Belag zu erhalten. - Backen
Decken Sie die Lasagne mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten oder bis die Oberfläche Blasen wirft und goldbraun ist. - Servieren
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
Mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.
Tipps für eine perfekte Chicken Cordon Bleu Lasagne
Kochen Sie das Hähnchen im Voraus
Verwenden Sie Brathähnchen oder kochen Sie die Hähnchenbrust im Voraus, um Zeit zu sparen.
Passen Sie den Käse an
Ersetzen Sie Schweizer Käse durch Gruyère oder Provolone für ein anderes Geschmacksprofil.
Glutenfrei zubereiten
Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter und eine glutenfreie Mehlmischung für die Soße.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie sie 15–20 Minuten lang im Ofen bei 175 °C oder in der Mikrowelle.
Variationen
Würziger Kick
Geben Sie für etwas Schärfe eine Prise rote Pfefferflocken oder gewürfelte Jalapeños in die Soße.
Kohlenhydratarme Option
Ersetzen Sie die Lasagneblätter durch dünn geschnittene Zucchini oder Auberginen.
Zusätzliches Gemüse
Fügen Sie Schichten aus Spinat, Pilzen oder gedünstetem Brokkoli für zusätzliche Nährstoffe hinzu.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Reichhaltig und cremig: Die Käsesoße und das zarte Hühnchen machen jeden Bissen zu einem Genuss.
Familienfreundlich: Kombiniert das Beste aus zwei Klassikern für eine Mahlzeit, die allen schmeckt.
Einfach anzupassen: Kann an unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.
Genießen Sie diese Chicken Cordon Bleu Lasagne, ein dekadentes Gericht, das sicher zu einem Lieblingsgericht an Ihrem Esstisch wird! Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat oder Knoblauchbrot für eine komplette Mahlzeit. 🍗🧀✨