Zutaten:
- 450 g frischer Babyspinat ODER 280 g gehackter, gefrorener Spinat, aufgetaut
- 225 g Frischkäse, gewürfelt
- 400 g gehackte Artischockenherzen
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 225 g Sauerrahm
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch (ich verwende gehackten Knoblauch in Olivenöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Den frischen Spinat, Frischkäse, Artischockenherzen, Parmesan, Sauerrahm, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in einen 4–6 Liter großen Schmortopf geben und gut verrühren.
450 g frischer Babyspinat, 225 g Frischkäse, 400 g Artischockenherzen, 1 Tasse geriebener Parmesan, 225 g Sauerrahm, 2 Teelöffel gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer. Alternativ können Sie gefrorenen Spinat in der Mikrowelle auftauen. Beachten Sie dabei die unten stehenden Tipps, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Geben Sie den heißen, abgetropften Spinat zu den restlichen Zutaten. Gut umrühren.
Abdecken und bei niedriger Stufe 2 Stunden garen, bis der Spinat durchgewärmt und vollständig geschmolzen ist. Gelegentlich umrühren. Beim Servieren im Schongarer die Stufe WARM einstellen.
Mit Tortilla-Chips, Triscuits, Sun Chips und Gemüse servieren.