Süßer Amish-Makkaronisalat ist ein cremiges, würziges und herrlich süßes Gericht, das perfekt zu Sommergrillfesten, festlichen Potlucks oder gemütlichen Familienessen passt. Dieses traditionelle Rezept kombiniert zarte Makkaroni mit einer Mischung aus frischem Gemüse, hartgekochten Eiern und einem charakteristischen süß-würzigen Dressing.
Zutaten
- 2 Tassen ungekochte Makkaroni
- 3 große, hartgekochte Eier
- 3 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt oder gewürfelt
- 2 EL süßes Gurkenrelish
- 3 EL gelber Senf
- 1 kleine rote Paprika, entkernt und gehackt
- 2 Tassen Miracle Whip Salatdressing
- ¾ Tasse weißer Zucker
- 2 ¼ TL weißer Essig
- ½ TL Selleriesamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die Makkaroni nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Die hartgekochten Eier schälen, klein schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
Gehackten Sellerie, gewürfelte Zwiebel, süßes Gurkenrelish und gehackte rote Paprika hinzufügen.
In einer separaten kleinen Schüssel gelben Senf, Miracle Whip Salatdressing, weißen Zucker, weißen Essig, Selleriesamen, Salz und Pfeffer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Dressing-Mischung über die Zutaten in der großen Rührschüssel gießen.
Die abgekühlten, gekochten Makkaroni in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Die Schüssel abdecken und den Makkaronisalat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Vor dem Servieren den Salat noch einmal umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.
Gekühlt servieren und die köstliche Süße dieses Amish-inspirierten Makkaronisalats genießen!
Hinweise
Zutatenqualität: Verwenden Sie frisches Gemüse und hochwertige Makkaroni für besten Geschmack und Konsistenz. Dressing-Tipps: Das Dressing glatt rühren, damit der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
Kühlzeit: Den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde ruhen lassen. Dieser Schritt ist entscheidend, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Süßegrad anpassen: Die Süße lässt sich durch die Zuckermenge oder die Verwendung natürlicher Süßstoffe wie Honig individuell anpassen.
Vorbereitungsmöglichkeit: Sie können den Salat einen Tag im Voraus zubereiten. Das spart nicht nur Zeit, sondern verbessert auch den Geschmack. Vor dem Servieren einfach kurz umrühren.
Ernährungsanpassungen: Für eine leichtere Variante ersetzen Sie Miracle Whip durch griechischen Joghurt oder leichte Mayonnaise. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie einfach glutenfreie Nudeln.