Dieses Rezept für Süßkartoffeln mit Marshmallows aus dem Crockpot ist ein Klassiker der Feiertage. Es vereint die natürliche Süße zarter Süßkartoffeln mit reichhaltigem braunem Zucker, buttrigem Ahornsirup und einer Prise warmer Gewürze.
Zutaten
- 4 große Süßkartoffeln (ca. 900 g), geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
- ¾ Tasse brauner Zucker
- ¼ Tasse Ahornsirup
- ½ Tasse Butter, in Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz oder Zimt und eine Prise Muskatnuss
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Mini-Marshmallows
Zubereitung
Einen 8-Liter-Schongarer mit Antihaftspray einsprühen.
Die Süßkartoffeln in den Schongarer geben. Braunen Zucker, Ahornsirup, Butter, Kürbiskuchengewürz und Salz hinzufügen und verrühren.
Den Deckel auf den Schongarer setzen und 4 Stunden bei höchster Stufe garen, bis die Süßkartoffeln gar sind. Nach dem Garen bildet sich zusätzliche Soße am Boden. Sie können es nach Belieben ausgießen oder beim Servieren über die Süßkartoffeln träufeln.
Fünf Minuten vor dem Servieren den Deckel abnehmen und mit Marshmallows bestreuen. Den Deckel wieder auf die Süßkartoffeln setzen und die Marshmallows 3 bis 5 Minuten schmelzen lassen. Sofort servieren!