Willkommen in einer Oase kulinarischer Inspiration, wo die Liebe zum Kochen auf Kreativität in der Küche trifft! Unsere Kollektion zelebriert die Freude an gutem Essen und bietet eine köstliche Mischung aus zeitlosen Klassikern und innovativen Rezepten für jeden Geschmack.
Ob erfahrener Koch oder Anfänger – hier finden Sie Gerichte, die einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandeln. Entdecken, experimentieren und genießen Sie jeden Bissen, während wir Sie durch Rezepte führen, die Wärme, Geschmack und einen Hauch Magie auf Ihren Tisch bringen!
Zutaten:
Kuchen:
- 1 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Natron
- 2 Tassen Kristallzucker
- 1/3 Tasse Kakaopulver
- 1 Tasse Butter (2 Stangen)
- 3/4 Tasse Buttermilch
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Mehl
Zuckerguss:
- 6 Esslöffel Milch
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Butter (1 Stange) oder Margarine
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 16 Unzen (3 1/2 Tassen) Puderzucker
Zubereitung
Kuchen:
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Ein 33 x 46 cm großes Backblech mit Backspray einsprühen.
Butter, Wasser und Kakao in einem kleinen Topf verrühren.
Aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Zucker, Mehl, Salz und Natron in eine große Rührschüssel sieben.
Die Kakaomischung über das Mehl gießen und unterrühren.
Eier, Buttermilch und Vanille hinzufügen und vorsichtig verrühren.
In die gefettete Form geben und in die mittlere Schiene des Ofens schieben. 15–18 Minuten backen. Der Kuchen sollte beim Berühren in der Mitte wieder „federn“.
Zuckerguss:
Die Butter in einem Topf auf dem Herd oder in einer großen Schüssel in der Mikrowelle schmelzen. Den Kakao unterrühren und vom Herd nehmen.
Den Puderzucker in den Kakao sieben und Milch, Vanille und Pekannüsse unterrühren.
Sofort über den Kuchen gießen, sobald er aus dem Ofen genommen wurde.
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.