Zutaten:
– 4 mittelgroße Zucchini, in dicke Streifen geschnitten
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Balsamico-Essig
– 1 Teelöffel Paprika
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)

🔪 Anleitung:

  1. Zucchini zubereiten:
    – Zucchini waschen und in dicke Streifen schneiden. 🥒✂️
  2. Pfanne vorheizen:
    – Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. 🫒🔥
  3. Zucchini braten:
    – Die Zucchini in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Wenden 5–7 Minuten braten, bis es goldbraun und an den Rändern leicht knusprig ist. 🥒🍳
  4. Knoblauch und Gewürze hinzufügen:
    – Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis es duftet. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. 🧄👃
    – Mit Paprika bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 🌶️🧂
  5. Balsamico-Essig hinzufügen:
    – Den Balsamico-Essig über die Zucchini träufeln und vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bis der Essig leicht reduziert ist und die Zucchini gut bedeckt sind. 🥒🍷
  6. Verwaltung:
    – Legen Sie die knusprigen Zucchini auf einen Teller. 🍽️
    – Mit frisch gehackter Petersilie garnieren. 🌿
    📌 Portion:
    – Als köstliche Vorspeise oder Ergänzung zum Hauptgericht servieren. 🍽️✨
    – Perfekt zu gegrilltem Fleisch, gebackenem Hähnchen oder als Teil eines Gemüsefests. 🍗🥗
    Guten Appetit! 🍴😋