Der Anbau von Rosenkohl zu Hause kann ein lohnendes Gartenprojekt sein, insbesondere da er bei kühlerem Wetter gedeiht und für die Herbst- oder Winterernte angebaut werden kann. Hier ist eine umfassende Anleitung zum Anbau von Rosenkohl in Ihrem Garten:
Planung und Bepflanzung
- Optimaler Zeitpunkt: Pflanzen Sie Rosenkohl im Hinblick auf die Herbst- oder Winterernte. Säen Sie die Samen etwa 4 Monate vor dem ersten Herbstfrost. Beginnen Sie in kalten Winterregionen mit der Aussaat im Früh- bis Hochsommer, in milderen Wintern dagegen im Mittel- bis Spätsommer.
- Aussaat: Samen ½ Zoll tief aussäen. Bei direkter Aussaat im Freien einen Abstand von 2 bis 3 Zoll einhalten und später auf 12 bis 24 Zoll ausdünnen. Verwenden Sie für die Aussaat im Innenbereich eine sterile, erdfreie Sämlingsmischung und vermeiden Sie Unterhitze. Die Samen sollten in etwa zwei Wochen keimen.
- Lichtbedarf: Sorgen Sie für mindestens 6 Stunden Sonnenlicht täglich, mehr ist von Vorteil.
Boden und Bewässerung
- Bodenvorbereitung: Verwenden Sie gut durchlässigen, feuchtigkeitsspeichernden und fruchtbaren Boden mit einem pH-Wert von 6 bis 7. Verbessern Sie den Boden mit gut verrottetem Mist oder Kompost.
- Bewässerung: Einmal pro Woche gründlich gießen. Gleichbleibende Feuchtigkeit ist besonders bei heißem Wetter der Schlüssel für wohlgeformte, süße Sprossen.
Düngung und Pflege
- Düngung: Nach dem Ausdünnen einen stickstoffreichen Dünger auftragen und alle 3 bis 4 Wochen wiederholen. Vermeiden Sie jedoch zu viel Stickstoff, da dies zu einem Blattwachstum mit weniger Trieben führen kann.
- Ausdünnung und Abstand: Verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 12 bis 24 Zoll, wenn sie eine Höhe von 6 Zoll erreichen. Erwägen Sie, als Stütze Erde um die Stängel zu stecken oder anzuhäufen, da die Pflanzen kopflastig werden können.
- Mulchen: Mulchen Sie, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren, und entfernen Sie Unkraut von Hand, um Schäden an flachen Wurzeln zu vermeiden.
Schädlings- und Krankheitsmanagement
- Häufige Schädlinge: Halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Kohlschleifern, Kohlwurzelmaden, Kohlwürmern, Flohkäfern, Stinkwanzen und vielem mehr. Nutzen Sie als vorbeugende Maßnahme Begleitbepflanzung, insektizide Seifen und Reihenabdeckungen.
- Krankheitsbekämpfung: Beugen Sie Krankheiten wie Schwarzfäule, Kohlwurzel, Falschem Mehltau und Weißschimmel vor, indem Sie die Pflanzen wechseln, für eine gute Luftzirkulation sorgen und eine Überkopfbewässerung vermeiden.
Ernte
- Zeitpunkt der Ernte: Ernten Sie Rosenkohl nach dem ersten oder zweiten Frost, beginnend von unten nach oben. Nehmen Sie nur Sprossen, die groß genug sind.
- Pflege nach der Ernte: Entfernen Sie vergilbte Blätter an der Unterseite der Pflanze, um mehr Sonnenlicht auf den Stiel zu lassen und die Energie auf gesundes Wachstum zu konzentrieren. Schneiden Sie die oberen Blätter 3 bis 4 Wochen vor der Ernte ab, um die Sprossenreifung zu beschleunigen.
Mit diesen Tipps und konsequenter Pflege können Sie erfolgreich Rosenkohl in Ihrem Garten anbauen und genießen. Denken Sie daran, dass Timing, gleichmäßige Bewässerung und Schädlingsbekämpfung der Schlüssel zu einer reichlichen Ernte sind.