In der heutigen hektischen Gesellschaft Zeit zu finden, um ein schickes Abendessen zuzubereiten, ist keine leichte Aufgabe. Aber wenn Sie das richtige Rezept und einige clevere Kochmethoden haben, können Sie in kürzester Zeit ein saftiges Rindfleischessen zubereiten. Durch die Verwendung von Substanzen wie Backpulver, um das Fleisch schnell zart zu machen, garantiert dieses Rezept nicht nur ein köstliches Abendessen, sondern auch makellos zartes Rindfleisch. In nur 5 Minuten, mit nur wenigen Grundzutaten und einer blitzschnellen Kochtechnik können Sie zartes Fleisch haben.
Was Sie brauchen:
Ein halbes Pfund dünn geschnittenes Rindfleisch (500 Gramm)
Verhandlungspartner: Ein Teelöffel Backpulver
Gemüse: 1 geschnittene Zwiebel, 1/2 geschnittene rote Paprika, 1/2 geschnittene grüne Paprika
Ein Esslöffel Butter.
So bereiten Sie die Soße zu:
- 2 kleine Knoblauchzehen oder 1 große gehackte Knoblauchzehe
- entspricht einem Teelöffel Salz
- entspricht einem Teelöffel Zucker
- Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Chilisoße
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Anleitung:
- Das Rindfleisch zart machen:
Das Steak fein schneiden und in eine Schüssel geben. Das Fleisch mit 1 Teelöffel Backpulver vermengen und gleichmäßig verteilen. Das Backpulver mit einer sanften Massage in das Fleisch einarbeiten und darauf achten, dass jedes Stück bedeckt ist. Etwa fünf Minuten warten. Die zähen Muskelfasern werden aufgebrochen und das Fleisch wird durch diesen Vorgang weich.
Zweitens, bereiten Sie die Soße vor:
Vermischen Sie 1 gehackte Knoblauchzehe (oder 2 kleine Zehen), 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer, 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Chilisoße in einer separaten Schüssel. Achten Sie darauf, alles gründlich zu vermischen, bis es richtig vermischt ist. Das Fleisch erhält durch diese Soße einen reichen, würzigen und leicht würzigen Geschmack.
Schritt 3: Spülen Sie das Rindfleisch ab.
Um das Backpulver zu entfernen, spülen Sie das Steak nach 5 Minuten gründlich unter kaltem Wasser ab. Tupfen Sie das Fleisch mit Papiertüchern trocken. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass kein Nachgeschmack von Backpulver zurückbleibt.
Schritt 4: Braten Sie das Gemüse an:
Schmelzen Sie in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben und geben Sie die roten und grünen Paprikaschoten hinzu, sobald die Butter geschmolzen und erhitzt ist. Nur ein paar Minuten in der Bratpfanne sollten ausreichen, um das Gemüse weich zu machen, ohne es komplett matschig zu machen. Nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
- Bereiten Sie das Fleisch vor:
Erhöhen Sie die Hitze in derselben Pfanne auf hoch. Legen Sie die Fleischscheiben in einer Lage aus und geben Sie sie hinzu. Nachdem Sie sie etwa eine Minute lang angebraten haben, ohne sie zu bewegen, braten Sie sie schnell noch ein oder zwei Minuten oder bis das Rindfleisch durchgegart ist. Halten Sie das Steak zart, indem Sie es nicht zu lange garen.
Schritt 6: Alles zusammenmischen und genießen!
Legen Sie das Steak und das gegarte Gemüse zurück in die Pfanne. Nachdem die Soße fertig ist, gießen Sie sie über das Steak und das Gemüse. Nach gutem Umrühren eine weitere Minute kochen, um sicherzustellen, dass alles gar und mit Soße überzogen ist.
- Anrichten:
Servieren Sie das zarte Rindfleisch schnell mit Sesamkörnern oder frischen Kräutern als Garnitur, falls gewünscht. Fügen Sie etwas Reis, Nudeln oder einfach nur einen Beilagensalat hinzu, um dieses Gericht zu einem kompletten Abendessen zu machen.
Kurz gesagt beweist dieses Rezept „Zartes Rindfleisch in 5 Minuten“, dass man nur ein paar Informationen und die richtigen Zutaten braucht, um ein schmackhaftes und elegantes Abendessen zuzubereiten. Im Handumdrehen können Sie eine Mahlzeit in Restaurantqualität ohne Wartezeit zubereiten, indem Sie Backpulver zum Zartmachen des Rindfleischs und eine Schnellkochtechnik kombinieren. Die Einfachheit und Köstlichkeit dieses Rezepts wird jeden Dinnergast begeistern, egal ob Sie einen einzelnen Gast oder eine große Familie verköstigen.
Zweihundert Milliliter fruchtfreier Joghurt und dreihundert Gramm Weizenmehl sind die erforderlichen Zutaten.
Wasserstoffdampf, einhundert Milliliter
Hühnerei – 4 Stück.
Fügen Sie nach Geschmack 0,3 Esslöffel Salz hinzu.
Pflanzenöl – drei Esslöffel und fünfzig Gramm.
Ein Viertel Teelöffel Soda.
Ein Teelöffel Zucker mit Vanillearoma
Ein Teelöffel Zucker mit Vanillearoma
Als Erstes stellen Sie alle Teigzutaten zusammen. In diesem Rezept werden wir Pfannkuchen mit Trinkjoghurt zubereiten. Die Verwendung von Teigkomponenten, die Zimmertemperatur haben, ergibt dünnere Pfannkuchen, als nach dem herkömmlichen Rezept. Der Teig benötigt daher weniger Mehl, um Form anzunehmen. Aus diesem Grund werden wir den Kühlschrank vorher vollständig leeren.