In der heutigen gesundheitsbewussten Gesellschaft kann es schwierig sein, leckere Leckereien mit wenig Kalorien und Zucker zu finden. Mit den richtigen Zutaten und Methoden kann man jedoch trotzdem ohne schlechtes Gewissen leckere Köstlichkeiten genießen, es ist also nicht alles schlecht. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie mit nur zwei Grundzutaten – Kakaopulver und Kokosmilch – einen köstlichen Schokoladengenuss herstellen, der zugleich kalorien- und zuckerarm ist.

Was du brauchst: Menge der Zutaten

  • Sieben Gramm Gelatine oder Agar, aufgelöst in sechzig Milliliter Wasser
  • Mische 400 Milliliter Kokosmilch, 120 Milliliter Wasser und 50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver.
  • Was Sie benötigen:
  • Menge der Zutat
  • Sieben Gramm Gelatine oder Agar, aufgelöst in sechzig Milliliter Wasser
  • Mische 400 Milliliter Kokosmilch, 120 Milliliter Wasser und 50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver.
  • Anweisungen:
  • Bringen Sie die Gelatine oder den Agar auf Raumtemperatur:
  • Mischen Sie 7 Gramm Agar-Agar oder geschmacksneutrale Gelatine mit 60 Milliliter Wasser in einer kleinen Schüssel.

Zum Erweichen und Befeuchten 5 bis 10 Minuten einwirken lassen.
Den Kokosmilchmixer vorbereiten:
Mischen Sie 400 Milliliter Kokosmilch mit 120 Milliliter Wasser in einem mittelgroßen Topf.
Die Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen (aber nicht kochen).
50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver in die Masse einrühren.
Weiter schlagen, bis das gesamte Kakaopulver aufgelöst ist und die Flüssigkeit glatt ist.
Achten Sie darauf, ständig zu rühren, bis die Gelatine oder das Agar vollständig aufgelöst ist und die Flüssigkeit etwas einzudicken beginnt.
In eine Glasschale oder Silikonformen geben und beiseite stellen.

Glätten Sie die Oberfläche bei Bedarf mit einem Spachtel.

Stellen Sie die Schüssel oder Formen zum Abkühlen in den Kühlschrank, bis sie fest sind.
Für beste Ergebnisse lassen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens zwei Stunden abkühlen.
In Scheiben schneiden und genießen!
Sobald das Dessert fest ist, vorsichtig aus der Form lösen.
Wenn Sie das Dessert in einer Glasschale servieren, schneiden Sie es in Quadrate oder eine andere beliebige Form.
Genießen:
Kühlen Sie den zuckerfreien, kalorienarmen Schokoladengenuss vor dem Servieren.
Sie können es ohne Reue genießen!