In der heutigen gesundheitsbewussten Gesellschaft kann es schwierig sein, leckere Leckereien zu finden, die wenig Kalorien und Zucker enthalten. Mit den richtigen Zutaten und Methoden können Sie jedoch trotzdem ohne schlechtes Gewissen köstliche Köstlichkeiten genießen, es ist also nicht alles schlecht. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie mit nur zwei Grundzutaten – Kakaopulver und Kokosmilch – einen köstlichen Schokoladengenuss herstellen, der sowohl kalorien- als auch zuckerarm ist.

Was Sie brauchen: Menge der Zutaten
Sieben Gramm Gelatine oder Agar, aufgelöst in sechzig Milliliter Wasser
Mischen Sie 400 Milliliter Kokosmilch, 120 Milliliter Wasser und 50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver.

Was Sie brauchen:

Menge der Zutat

Sieben Gramm Gelatine oder Agar, aufgelöst in sechzig Milliliter Wasser
Mischen Sie 400 Milliliter Kokosmilch, 120 Milliliter Wasser und 50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver.
Anweisungen:
Bringen Sie die Gelatine oder den Agar auf Raumtemperatur:
Mischen Sie 7 Gramm Agar-Agar oder geschmacksneutrale Gelatine mit 60 Milliliter Wasser in einer kleinen Schüssel.

Zum Erweichen und Befeuchten 5 bis 10 Minuten einwirken lassen.
Bereiten Sie den Kokosmilchmixer vor:
Mischen Sie 400 Milliliter Kokosmilch mit 120 Milliliter Wasser in einem mittelgroßen Topf.
Die Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen (aber nicht kochen).
50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver in die Mischung einrühren.
Weiter schlagen, bis das gesamte Kakaopulver aufgelöst ist und die Flüssigkeit glatt ist.

Wenn die Kokosmilchmischung erhitzt ist, rühren Sie die hydratisierte Gelatine oder das Agar-Agar ein.

Achten Sie darauf, ständig zu rühren, bis die Gelatine oder das Agar vollständig aufgelöst ist und die Flüssigkeit etwas einzudicken beginnt.
In eine Glasschale oder Silikonform geben und beiseite stellen.

Glätten Sie die Oberfläche bei Bedarf mit einem Spachtel.

Stellen Sie die Schüssel oder Formen zum Kühlen in den Kühlschrank, bis sie fest sind.
Für beste Ergebnisse lassen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens zwei Stunden lang kühlen.
In Scheiben schneiden und genießen!
Sobald das Dessert fest ist, vorsichtig aus der Form lösen.
Wenn Sie das Dessert in einer Glasschale servieren, schneiden Sie es in Quadrate oder eine beliebige andere Form.
Genießen:
Kühlen Sie den zuckerfreien, kalorienarmen Schokoladengenuss vor dem Servieren.
Sie können es ohne Reue genießen!